Dlaczego warto jeść buraki?

Swojskie buraki należą do ekskluzywnej rodziny superfoods. Zapobiegają  chorobom, opóźniają procesy starzenia. Jedz je gotowane i pieczone. W sałatce, zupie i jako dodatek do dań głównych.

Buraki są prawdziwą kopalnią pierwiastków i składników odżywczych. Mają dużo witamin A, B i C, są bogatym źródłem żelaza. Najwięcej wartości odżywczych buraki zachowują w wersji surowej, ale jeśli nie możesz przekonać się do ich smaku, wykorzystuj gotowane lub pieczone bulwy. Dodawaj je do sałatek, zup, surówek, a nawet deserów. Pij przynajmniej jedną szklankę soku z surowego buraka dziennie – możesz mieszać go np. z sokiem z jabłek.

Na anemię

Podnoszą poziom żelaza we krwi, zwiększają absorbcję żelaza przez organizm i polepszają krążenie.

Na nowotwór

Betanina w burakach ma działanie przeciwnowotworowe. Niszczy wolne rodniki, działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo.

Na zdrowe serce

Pomagają obniżyć ciśnienie, pobudzają krążenie, przeciwdziałają więc zawałom serca i innym chorobom naczyniowym.

Na zdrową dietę

Buraki stymulują połączenia nerwowe w jelitach, co przyspiesza trawienie. Błonnik, białko i węglowodany zawarte w burakach pomogą dłużej utrzymać poczucie sytości, przy minimalnej kaloryczności (43 kcal/100 gramów).

Na zdrową ciążę

Buraki zawierają kwas foliowy, niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu podczas ciąży.

Na wieczną młodość

Związki fenolowe i przeciwutleniacze w burakach pomogą zwalczyć wolne rodniki, chronią przed uszkodzeniami skóry, pozwalają dłużej zachować jej elastyczność i sprężystość. Działanie przeciwzapalne buraków dodatkowo pomoże utrzymać skórę młodą na dłużej.

Na efektywne ćwiczenia

Buraki zmniejszają “spożycie” tlenu przez mięśnie, dzięki czemu masz więcej siły i czujesz się mniej zmęczona. Azotan w burakach pomaga w bardziej efektywnym transporcie tlenu w organizmie.

Na pamięć

Buraki zwiększają przepływ krwi do mózgu, przeciwdziałają rozwojowi amnezji. Zwiększają zdolności kognitywne, w szczególności u starszych osób.

Na detoks

Sok z buraka pomoże wątrobie oczyścić się ze szkodliwych substancji, zapobiegnie otłuszczeniu wątroby.

Na życie seksualne

Wielbiciele buraków twierdzą, że te warzywa mają podobne działanie do viagry.