Pestki dyni – ich wpływ na zdrowie

Pestki dyni dodajemy do sałatek i musli. Na rynku znajdziemy szeroki wybór pestek dyni i gdyby nie ich kaloryczność, można byłoby je jeść bez umiaru!  Są niezwykle bogatym źródłem korzystnych dla zdrowia składników.

1. Pestki dyni w 100 g zawierają dużo magnezu, fosforu, manganu i cynku, który pomaga wzmacniać włosy i paznokcie, ma też dobroczynny wpływ na cerę – wzmacnia ją, rozjaśnia i wygładza, przyśpiesza gojenie ran.

2. Zawierają ogrom witamin z grupy B. Witamina B1 odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego, witamina B2 i B3 uczestniczy w procesach utleniania w organizmie, współdziała w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, witamina B6 umożliwia magazynowanie energii i usprawnia funkcjonowanie układu nerwowego.

3. Zawarta w pestkach dyni witamina A ma pozytywny wpływ na wzrost kości i zębów. Ponadto utrzymuje dobry stan skóry, włosów i paznokci oraz bierze udział w procesie widzenia i rozróżniania barw.

4. Stanowią cenne źródło witaminy C, która podnosi odporność organizmu na infekcje. Witamina D bierze udział w metabolizmie kości, a poza tym ma korzystny wpływ na system nerwowy i mięśniowy.

5. Nasiona dyni zawierają wyjątkową kombinację wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz fitosteroli, które zapobiegają miażdżycy.

6. Pestki dyni pomagają pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów: tęgoryjca dwunastnicy, glisty ludzkie, lamblii. Dzięki zawartości kukurbitacyny – substancji zawartej w błonce otaczającej nasiona, zabezpieczającej je przed drobnoustrojami.

7. Mogą być skutecznym wspomagaczem leczenia nerek, ponieważ zawarte w nich witaminy zmniejszają ilość wydalanego z moczem kwasu szczawiowego. Poza tym pestki dyni zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych.

8. Jedzenie pestek dyni pomaga zwalczać skurcze mięśniowe, bóle dłoni i nadgarstków oraz łagodzi objawy tzw. napięcia przedmiesiączkowego, a więc drażliwość, depresję, bolesność piersi i bóle głowy.

9. Pestki dyni to także lecytyna. Jeśli masz kłopoty z koncentracją, masz też kolejny powód, by włączyć je do swojej diety.

10. Nasiona dyni zawierają glutaminian i tryptofan, które redukują objawy stresu i poprawiają ogólne samopoczucie.

11. Polecane są także mężczyznom. Zapobiegają chorobom prostaty.

Tekst Marta Dudzińska